Mulai Di Lupakan, Inilah 5 Kuliner Khas Dari Indonesia yg Melegenda

  

Mulai Di Lupakan, Inilah 5 Kuliner Khas Dari Indonesia yg Melegenda - Karena semakin berkembangnya teknologi  yang menyebabkan pertukaran budaya semakin mudah,banyak makanan dari luar negri masuk ke negara kita. Makanan-makanan ini mulai menjamuri dan menjadi favorit masayarakat jaman sekarang. Banyak makanan kuliner indonesia yg tidak klah rasanya dengan makanan junkfood yg berasal dari luar negeri.

Berikut adalah 5 kuliner khas dari Indonesia yg mulai terlupakan :

  1.       Sayur Babanci

Foto : sahabatkotatua.id

Makanan ini merupakan makanan khas dari suku betawi. Sebenarnya makanan ini tidak bisa digolongkan sebagai sayur, karena tidak ada sayur pada makanan ini. Makanan ini mulai sulit untuk dicari karena bahan bahan yg digunakan untuk membuat sayur ini sudah sangat sulit untuk dicari. Sayur ini biasanya dapat dijumpai pada acara acara besar mialnya, seperti ulang tahun kota jakarta atau acara acara besar yg ada di daerah jakarta

2.       Gula Puan kerbau

 

Foto : liputan6.com

Selain pempek sumatera selatan juga mempunyai makanan yg sangat khas. Makanan ini hanya dapat dijumpai dipalembang. Tapi seiring berjalannya waktu ,peminta dari makanan menurun dratis. Salah satu penyebabnya adalah harganya yg sangat mahal. Bahan utama untuk membuat makanan ini adalah gula pasir dan susu kerbau murni. 

Dulunya, saat masa kerajaan makanan ini hanya dibisa dimakan oleh para bangsawan kerajaan,karena harganya yg sangat mahl. Sekarang makanan ini hany dijual dipelataran masjid agung palembang dan hanya dijual pada hari jum’at saja , itupun setelah sholat juma’at

3.       Kue Ranggi

Foto : flickr.com

Selain sayur babanci ,suku betawi juga memiliki makanan khas lainnya yaitu kue ranggi. Kue ranggi terbuat dari tepung kanji atau biasa disebut tepung sagu oleh orang betawi.  Kue ranggi dibuat dengan menggunakan cetakan. Cetakan kue ranggi mirip dengan cetakan kue pancung tapi memiliki bentuk yg lebih kecil.

Makanan ini biasanya dbuat dengana cara dibakar dan diatasnya dibaluri dengan gula merah yang sudah dicampur sedikit tepung kanji agar lebih kental.kue ranggi ini memiliki rasa yang manis dan wangi yg gurih karena dibuat dengan cara dibakar dengan bahan bakar kayu. Makanan ini sudah mulai jarang dijajakan karena peminatnya mulai berkurang

4.       Nasi Jaha

       Nasi jaha atau yg biasa juga disebut dengan nasi ketan merupakan makanan khas kota manado. Nasi ini berbahas dasar beras ketan dan santan yang kemudian dimasukkan kedalam batangan bambu yg dilapisi oleh daun pisang kemudian dibakar diatas api dengan bahan bakar utama yaitu api. Makanan ini menjadi salah satu makanan favorit bagi wisatawan yg berlibur kekota manado, karena makanan ini memiliki rasa sayang yg sangat lezat.

Foto : deskgram.net

Makanan ini dibuat dengan menggunakan bumbu rempah-rempah khas indonesia yang membuat rasanya sangat khas daripada rasa nasi lainnya. Makanan ini mudah didapatkan bila ada perayaan hari besar atau upacara tradisional kota manado.

5.       Es selendang mayang

Foto : resepkoki.id

 Minuman ini merupakan minuman tradisional asal suku betawi. Bahan dasardalam pembuata minuman ini adalah air santan ,daun, pandan,dan gula merah. Minuman ini biasanya disajikan pada saat hari besar seperti hari lebaran atau upacara tradisional. Minuman ini juga bisa menghilangkan rasa lapar karena berisi kue yg mirip seperti kue lapis kanji.

Es selendang mayang memiliki rasa yg manis dan karena berisi kue yg mirip dengan kue kanji menambah cita rasa yg ada pada minuman ini. Kue yg berada di es selendang mayang memili tekstur yg lembut dan kenyal, juga memiliki warna yg beragam .Minuman ini sudah mulai langka karena peminatnya sudah mulai bekurang,banyak yg menganggap minuman ini suah kuno